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jueves, 5 de diciembre de 2013

Ya tenemos el programa de acompañantes

7 de marzo de 2014
Día 1
Aracena y Picos de Aroche, Huelva
Huelva
8 de marzo de 2014
Día 2
Minas de Río Tinto y Huelva
Huelva
9 de marzo de 2014
Día 3
Huelva
Huelva

Día 1.

Nos reuniremos en el hotel Meliá Lebreros con los acompañantes, donde el autocar nos conducirá a una excursión a Aracena en la provincia de Huelva donde se visitará la Gruta de las Maravillas.



Al finalizar volveremos de la excursión a montarnos en el autocar que nos conducirá al hotel Meliá Lebreros para comer.

Por la tarde, visitaran la Casa de Pilatos, que es s un palacio situado en la ciudad española de Sevilla, en Andalucía. El edificio es una combinación de los estilos renacentista italiano y el mudéjar español. Además estaremos en la casa de la Duquesa de Alba, el Palacio de Dueñas, que es una de las principales casas históricas de la ciudad, de gran valor arquitectónico y también artístico por su valioso contenido.




Volveremos al hotel para cenar, donde nos llevará a la Cena de Gala.




Día 2

Después de levantarnos y desayunar en el hotel el autocar nos llevará a las Minas de Río Tinto, donde las visitaremos con guía turístico.



De vuelta, nos llevará el autobús al hotel a almorzar con los congresistas.

Por la tarde, estaremos por Sevilla, el bus nos recogerá en el hotel para visitar el Palacio de San Telmo, que es un edificio de estilo barroco.





Día 3.

Al levantarnos el autobús pondrá rumbo a Huelva en el que visitaremos estos monumentos: Casa Colón que se encuentra catalogado por la Junta de Andalucía con carácter genérico en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz y veremos la ópera Don Giovanni  en el Gran Teatro de Huelva. A continuación, regresaremos al hotel de Sevilla para comer.







Por la tarde, en Sevilla el bus nos llevará al muelle  de la Torre del Oro donde un barco nos esperará para realizar un crucero a través del río Guadalquivir.





Después de terminar dicho crucero iremos a cenar al hotel correspondiente.

El periódico El País emite esta noticia durante el Congreso de Cocina Mediterránea:

Gastronomía
Ayer viernes arrancó el I Congreso de Cocina Mediterránea en Sevilla.

El I Congreso de Cocina Mediterránea, reunión de cocineros y expertos culinarios se celebraba ayer viernes en la capital hispalense, dio su pistoletazo de salida. Durante este fin de semana estará abierto a los asistentes inscritos que ya están disfrutando de conferencias de temas como recetas mediterráneas, cómo catar un vino, recetas de postres mediterráneos, técnicas de repostería avanzada, cómo hacer un buen gazpacho y salmorejo, los secretos culinarios del buen cocinero mediterráneo, cómo organizarse en la cocina mediterránea, la importancia del buen funcionamiento de la cocina, entre otros muchos.

Según el miembro del comité organizador y director de FACYRE (Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), José Díaz Rodríguez “El evento está siendo un éxito el 99,9% de los asistentes ocupaban sus asientos ayer viernes, día de la apertura en el acto de bienvenida, además la organización está siendo excelente todas las conferencias empiezan a su hora y sin ningún tipo de problema.”

El I Congreso de Cocina Mediterránea apuesta por una gastronomía saludable, aparte de unir distintas culturas como la francesa y española en una sola gracias no sólo a las manifestaciones del arte culinario sino a los traductores simultáneos contratados en traducir al inglés y al francés a los ponentes hispanohablantes.

Los asistentes al evento, además de estar disfrutando de charlas amenas por cocineros expertos, están degustando platos en los diez stands expuestos en el recinto de distintas partes de España.

1ª noticia oficial del Congreso de Cocina Mediterránea

Estimados futuros conferenciantes:

Se confirma el I Congreso de la Cocina mediterránea que tendrá lugar los días viernes 7, sábado 8 y 9 domingo  de marzo de 2014 en el Hotel Meliá Lebreros en el barrio de Nervión de la calle Luis de Morales, 2, 41018 Sevilla. 954 57 94 00.

Estos serán nuestros proveedores:

-          Audiovisuales:

o   Cabinas de interpretación simultánea. Contratada con DG de interpretación.
o   Proyectores y retroproyectores LCD proveído por el hotel.
o   Pantalla, puntero y reloj proveído por el hotel.
o   Pizarra proveído por el hotel.
o   Megafonía y altavoces a cargo del hotel.
o   Grabadores proveído por los periodistas de RTVA Televisión.
o   Círculo cerrado de Televisión adquiridas a RTVA Televisión.
o   Videocámaras de Canal Sur TV y RTVA Televisión.
o   Ordenadores Samsung tanto portátiles como de sobremesa a cargo del hotel.
o   Fax a cargo del hotel.
o   Teléfono fijo e inalámbrico a cargo del hotel.
o   Servicio de reproducción de documentación a cargo del hotel.


-          Prensa con ABC, El País, El Mundo, etc.

-          Revistas especializadas de cocina:

-          Stands de muestras de vinos (Bocopa Bodegas, Vinos y Viandas del Mediterráneo S.L. y Gourness), queso y embutidos (El Pozo http://www.elpozo.es/inicio/index.aspx y Navidul) del mediterráneo.

-          Equipo técnico y humano:
o   4 Traductores del español al inglés y al francés.
o   4 Interpretes.
o   20 Azafatas para recepción, en Cocina info. (lo que llamaremos recepción), en las entradas, salidas, secretarias, para el escenario y en el hospitality desk de la Agencia Azafatas Sevilla.
o   Photocall a cargo del fotógrafo Pedro Revaliente Campos + marco azul para las fotos.
o   2 Técnicos de Sonido en cabina.
o   Limpiadoras a cargo de la empresa Arlim Servicios de Limpieza S.L.: http://arlimsl.es/arlimsl/
o   Mantenimiento a cargo de Integra Facility Services.
o   Seguridad a cargo de Visabren S.A.
o   Recepcionistas del hotel.
o   2 Botones para recoger las maletas de la estación Santa justa al hotel.
o   Camareros y cocineros a cargo del catering del Hotel Lebreros.

-          Transporte.
o   Transfer o traslados a cargo de Autocares Casal: del hotel al congreso, del aeropuerto de Sevilla y viceversa. http://www.autocarescasal.com/
o   Billetes de trenes mediante Renfe, de avión (low cost: Vueling y Transavia) y bus con Socibus y Alsa.

-           Marketing y publicidad mediante la agencia de publicidad La Caseta.

-          Agua mineral natural Lanjarón para los ponentes.

-          Caramelos Solanos para los conferenciantes proveído por la Casa de las Golosinas.

-          Página web oficial del congreso (blog):

-           y facebook oficial: https://www.facebook.com/ICongresoCocinaMediterranea

Finalmente, el cartel definitivo oficial del evento será el siguiente:



El periódico El País ha emitido esta noticia una semana antes del Congreso de Cocina Mediterránea

Gastronomía
El I Congreso de Cocina Mediterránea celebrará los días 7, 8 y 9 de marzo su primera edición.

Llega a Sevilla la primera edición del Congreso de Cocina Mediterránea, Reunión de cocineros y expertos culinarios tendrán cita el fin de semana del 7 al 9 de marzo en el Hotel Meliá Lebreros de la barriada de Nervión de Sevilla. Decenas de ponencias relacionadas con el mundo de la cocina esperan a todos los hosteleros que asistan al evento.

El I Congreso de Cocina Mediterránea tendrá lugar gracias a la idea de FACYRE (Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), cuya entidad sin ánimo de lucro y de duración indefinida, para fines culturales, recreativos y profesionales, independiente de todo sindicato o partido político, ha tenido la idea cuando los miembros de FACYRE se juntaron para crear unos métodos de trabajos para ayudar a los cocineros expertos y avanzados. “Los objetivos del Congreso son Exponer el tipo de cultura gastronómica de cada región y fomentar el acercamiento de los países del mar Mediterráneo, ayudar a los cocineros experimentados a mejorar su arte culinario y promover la comida mediterránea en el resto de países” ha comentado José Díaz Rodríguez, director de FACYRE.

Este evento para un público objetivo ya experimentado, ya que se realizarán conferencias de técnicas avanzadas de cocina entre una de las muchos temas que se hablarán en las distintas sesiones tanto en la sala plenaria del hotel con en las salas adjuntas al mismo.

Se esperan alrededor de 500 personas más sus acompañantes, así que los asistentes tendrán a su disposición además de las charlas, distintas degustaciones de platos mediterráneos que harán las delicias de todo buen gourmet.




lunes, 2 de diciembre de 2013

Programa pre-congreso y post-congreso



Ya tenemos el programa pre-congreso y post-congreso.

Hemos decidido que el programa social para los asistentes es el siguiente:

Fecha
Día
Localidad
Provincia
5 de marzo
Día 1
Sevilla
Sevilla
6 de marzo
Día 2
Sevilla
Sevilla
10 de marzo
Día 3
 Itálica, Santiponce y Sierra Norte de Sevilla (Sevilla)
Sevilla



Introducción.


Realizaremos una ruta para 2 días, antes del congreso (miércoles y viernes) y para 1 día, el lunes, después del evento, se dará el desayuno y cena en el hotel (régimen a media pensión) en los que se hospedan nuestros asistentes aunque para el almuerzo se dará tiempo libro para comer (no incluido). Todas las visitas incluyen guía acompañante.


Día 1

Llevaremos a nuestros al cliente en autocar al arco de la Macarena por la mañana para poder ir andando a visitar las murallas de la Macarena, fueron unas cercas militares que rodeaban el casco antiguo de la ciudad de Sevilla desde la época romana con continuas remodelaciones, fruto de los avatares vividos a lo largo de la historia de la ciudad durante sus periodos romano, visigodo, islámico y finalmente castellano. Subsistieron hasta el siglo XIX en que fueron parcialmente derribadas tras la revolución de 1868, conservándose en la actualidad algunos paños en el barrio de la Macarena y el entorno de los Reales Alcázares de Sevilla, principalmente.


También visitaremos (yendo en un autobús alquilado) la plaza de Toros, es la sede de las corridas de toros que se realizan en la ciudad de Sevilla, teniendo especial relevancia para los aficionados las que se celebran durante la Feria de Abril. Es considerada la segunda plaza más importante, tras la de Madrid, y con mayor tradición taurina de España. Es apodada popularmente como la «Catedral  del Toreo».
Es uno de los centros de atracción turística más populares de la ciudad y está entre los monumentos más visitados de la misma. Cuenta el coso maestrante con capacidad para 12.700 localidades, si bien la reforma iniciada en 2008 en las gradas de sombra ha engrandado su aforo en casi trece mil localidades.



Subiremos También a la Torre del Oro, es una torre albarrana situada en el margen izquierdo del río Guadalquivir, en la ciudad de Sevilla, junto a la plaza de toros de la Real Maestranza. Su altura es de 36 metros.
Fue declarada monumento histórico-artístico en 1931 y ha sido restaurada varias veces. Allí se encuentra en buen estado de conservación y alberga el Museo Naval de Sevilla.

 Al mediodía daremos tiempo libre para almorzar una vez recuperadas  las fuerzas para poder ir por la tarde  visitar el parque María Luisa, es el jardín público o parque más famoso de la ciudad y uno de sus pulmones verdes. Recientemente ha sido declarado Bien de Interés Cultural. En la ciudad se conserva, otros parques históricos. El principal jardín  público de la ciudad por su significado y antigüedad es Alameda de Hércules (1574), el más antiguo en la categoría de ser público de España y de Europa.

 Allí, podemos encontrar el Museo Arqueológico de Sevilla, ubicado en Plaza de América era el antiguo Pabellón de Bellas Artes de la Exposición Iberoamericana de Sevilla. Está formado por tres plantas divididas a su vez en Salas conteniendo objetos datados en la época prehistórica hasta la Edad Media.

 

Además nos pasaremos por la plaza de España, que constituye un conjunto arquitectónico encuadrado en el Parque de María Luisa, configura uno de los espacios más espectaculares de la arquitectura regionalista y donde se rodó escenas de la saga de las películas de Star Wars. Por la noche, cenaremos en el hotel Meliá Lebreros donde podremos descansar para estar en plena forma el siguiente día.

 

 

 

Día 2

Nos levantaremos temprano y nos dirigiremos al centro de Sevilla para poder disfrutar de la catedral de Sevilla, es la catedral gótica cristiana con mayor superficie del mundo.;
Además subiremos arriba del todo de la Giralda, que es el nombre que recibe el campanario de la Catedral de Santa María de la Sede de la ciudad de Sevilla, en Andalucía (España). El 29 de diciembre de 1928 fue declarada Patrimonio Nacional y en 1987 integró la lista del Patrimonio de la Humanidad.
Después almorzaremos libremente donde queramos y una vez de esto iremos a visitar los Reales Alcázares, luego dejaremos tiempo libre para los turistas puedan comprar algún souvenir o ropa por la calle Tetúan o Sierpes en las tiendas de Bershka, Stradivarious, Mango, etc.

Luego los turistas regresarán al hotel Meliá Lebreros para cenar y dormir.

 

 

Día 3:

 

Tras desayunar en el hotel, iremos en el autobús de excursión a las ruinas romanas de Itálica que está en el pueblo de Santiponce, una vez dentro visitaremos algunas construcciones:

- El anfiteatro romano, Con una capacidad de 25.000 espectadores, era uno de los mayores anfiteatros del imperio con tres niveles de graderío. Bajo el nivel del antiguo suelo de madera del anfiteatro hay un foso de servicio para los diferentes espectáculos de gladiadores y fieras.

 

- El teatro

es la obra civil conocida más antigua de Itálica, tras los restos probables de la curiaencontrados en 1984.

 

- Las termas


Itálica tenía al menos dos complejos termales de carácter público, uno en la ciudad vieja y otro en la ciudad nueva, ambos con piscinas de agua caliente (caldarium), templada (tepidarium) y fría (frigidarium)



Una vez visitada dichas ruinas y después de dar tiempo libre para comer y visitar el pueblo de Santiponce nos montaremos en el autobús para estar por la tarde en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, donde practicaremos senderismo y  escalada, entonces el autobús pondrá rumbo al hotel Melià Lebreros para despertarnos temprano para el congreso.