Gastronomía
El I Congreso de Cocina
Mediterránea celebrará los días 7, 8 y 9 de marzo su primera edición.
Llega a Sevilla la primera
edición del Congreso de Cocina Mediterránea, Reunión de cocineros y expertos
culinarios tendrán cita el fin de semana del 7 al 9 de marzo en el Hotel Meliá
Lebreros de la barriada de Nervión de Sevilla. Decenas de ponencias
relacionadas con el mundo de la cocina esperan a todos los hosteleros que
asistan al evento.
El I Congreso de Cocina
Mediterránea tendrá lugar gracias a la idea de FACYRE (Federación
Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), cuya entidad sin ánimo de lucro y de duración indefinida, para
fines culturales, recreativos y profesionales, independiente de todo sindicato
o partido político, ha tenido la idea
cuando los miembros de FACYRE se juntaron para crear unos métodos de trabajos
para ayudar a los cocineros expertos y avanzados. “Los objetivos del Congreso
son Exponer el tipo de cultura gastronómica de
cada región y fomentar el acercamiento de los países del mar Mediterráneo,
ayudar a los cocineros experimentados a mejorar su arte culinario y promover la
comida mediterránea en el resto de países” ha comentado José Díaz
Rodríguez, director de FACYRE.
Este evento para un público
objetivo ya experimentado, ya que se realizarán conferencias de técnicas
avanzadas de cocina entre una de las muchos temas que se hablarán en las
distintas sesiones tanto en la sala plenaria del hotel con en las salas
adjuntas al mismo.
Se esperan alrededor de 500
personas más sus acompañantes, así que los asistentes tendrán a su disposición
además de las charlas, distintas degustaciones de platos mediterráneos que
harán las delicias de todo buen gourmet.
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