Gastronomía
Ayer viernes arrancó el I
Congreso de Cocina Mediterránea en Sevilla.
El I Congreso de Cocina
Mediterránea, reunión de cocineros y expertos culinarios se celebraba ayer
viernes en la capital hispalense, dio su pistoletazo de salida. Durante este
fin de semana estará abierto a los asistentes inscritos que ya están
disfrutando de conferencias de temas como recetas mediterráneas, cómo catar un
vino, recetas de postres mediterráneos, técnicas de repostería avanzada, cómo
hacer un buen gazpacho y salmorejo, los secretos culinarios del buen cocinero
mediterráneo, cómo organizarse en la cocina mediterránea, la importancia del
buen funcionamiento de la cocina, entre otros muchos.
Según el miembro del comité
organizador y director de FACYRE (Federación Cultural de Asociaciones de
Cocineros y Reposteros de España), José Díaz Rodríguez “El evento está siendo un éxito el 99,9% de
los asistentes ocupaban sus asientos ayer viernes, día de la apertura en el
acto de bienvenida, además la organización está siendo excelente todas las conferencias
empiezan a su hora y sin ningún tipo de problema.”
El I Congreso de Cocina
Mediterránea apuesta por una gastronomía saludable, aparte de unir distintas
culturas como la francesa y española en una sola gracias no sólo a las
manifestaciones del arte culinario sino a los traductores simultáneos
contratados en traducir al inglés y al francés a los ponentes hispanohablantes.
Los asistentes al evento, además
de estar disfrutando de charlas amenas por cocineros expertos, están degustando
platos en los diez stands expuestos en el recinto de distintas partes de
España.
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